(來源．洪愛珠提供)
半年內二訪香港，再去「見山書店」。這家業務昌隆的獨立書店，因遭神秘人瘋狂檢舉，政府部門頻繁藉故盤查，不堪其擾，決定於今年三月底執笠（結業）。四個月前我還隨店東Sharon到大帽山飲茶，書店簽書，不料短時間內竟要道別。
見山在上環太平山街。近年到香港，總也住上環。這是香港開埠之初的華人聚集地，老行業和老食物多，繁忙精彩。如僅一百五十米長的水坑口街，是英人一八四一年登陸的占領角，又是最早的中式茶樓「杏花樓」所在處，孫中山與興中會成員多次在此開會。老茶樓今已不存，滿街仍是餐館、餅店，海味乾貨。餐期站在皇后大道西，總能聽見炒鑊鏗鏘，爐焰點燃轟轟聲，沐浴於滿街粵菜的香氣裡。
因此我在上環，總感到很饞，總是東吃西買。先去「陳意齋」。一九二七年廣東佛山創立的點心店，後遷往香港，糕餅茶料至今自製自售。用料精，風味古雅。馳名產品如燕窩糕，味淡黏韌，兩三天沒吃完就發硬。鬆化杏仁餅成分僅綠豆粉、糖、植物油、杏仁，口感硬脆，化口全是堅果鬆香。
