老爺酒店集團執行長沈方正(攝影者．駱裕隆)
又到了一年一度的農曆春節，理應是闔家團圓的時刻，但現今社會，家庭對於重大節慶的意涵，有了明顯的轉變。
兒時，每逢過年，我們家總是提前幾天開始籌備年菜，現代人則是快到除夕，才開始想要去哪吃飯。
這樣的轉變，不僅體現在消費行為上，更象徵著傳統文化的消逝。雖然人們的行為，會隨時代推進而有所調整，但每每想到越來越淡薄的年味，總有惘然若失之感。
誰說老派過年沒有商機？
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