黃偉豪（中）說，他從學生時代就立志創業，刁民酸菜魚竄紅當然感到欣慰，但接踵而來的競爭，卻也讓他「壓力山大」。(攝影者．陳宗怡)
在炎熱的中午用餐時段，台中公益路上有一家餐廳，飄出一股酸酸辣辣的香味，把原本熱到胃口盡失的消費者，紛紛吸了進去。
台中公益路一級戰區起家
他讓一道冷門菜紅遍全台灣
「你看，隔壁就有一間賣酸菜魚的餐廳，我們附近也有好幾家（賣酸菜魚）餐廳，一家接著一家開！」刁民餐飲公司董事長黃偉豪接受商周專訪時，站在台中公益路門市前，用手指著附近說。
刁民酸菜魚被一個房仲賣到全台暴紅！他怎用18個月辦到、讓漢來也搶賣？
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