冬季,在東三水市場(上)

(攝影者.黃蕾玲)

北艋舺(萬華)的東三水市場,我極愛去且頻去,尤其在冬季。

三水街得名於三條水溝,東起艋舺大道,西至梧州街。東三水市場原來是「東三水街攤販集中場」將原來的場外市場集中經營,其中包夾著興建於一九三五的日治時期古蹟「新富町文化市場」。「新富町」建物修整後,改作展覽文創空間使用,已無攤商。然而場外的東三水市場,仍是老台北味覺之心,艋舺人的胃。精巧而豐饒,食物老,且大多美味。

北台灣我愛去且頻去的市場不少,然而冬季首選,時常是東三水。由於天冷,常煮火鍋,喝燉湯,吃扁食丸餃。較其他季節,也吃稍微多的炸物熟料和糕餅。而以上種種,濃縮在這座僅百餘公尺長,帶遮棚,走起路來摩肩擦踵的集市裡,容易一地買齊,品質整齊,而且相當上乘。

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