在巴拿馬西部高地的Gesha Estates莊園，約瑟夫（前）將衣索比亞原生咖啡豆品種與生態復育理念融合。(來源．Ninety Plus亞洲辦事處提供)
在咖啡世界裡，Ninety Plus創辦人約瑟夫・布羅斯基（Joseph Brodsky）是一個當代傳奇。做為咖啡豆名牌，它的品質一直都是愛馬仕級別，既擁有全球最貴咖啡豆——曾創下每公斤高達一萬美元（約合新台幣三十三萬元）的驚人價格，還在過去六年世界咖啡沖煮大賽中，為選手贏得五次世界冠軍。
他是從巴拿馬火山腳下的農場主人，逐步成為引領精品咖啡革命的先行者。經歷從農場到國際市場的漫長旅程，如今約瑟夫將Ninety Plus首家旗艦店開在台灣，這是品牌在全球的第一家實體門市。
約瑟夫看準的不只是台灣消費者對精品咖啡的接受度，更是這裡「品味」文化的成熟度。
