老字號酒店老爺集團，四年前面臨轉型困境，從品牌探索到經營模式，學習放手給年輕人玩，反成功讓老爺回春，轉型「少爺」搶市。
為跳脫老爺既有框架，台南老爺行旅總經理唐伯川(前)刻意用沒有行業經驗的團隊成員，現場人員平均年齡僅21歲，是當地業界最年輕的服務團隊。(攝影者．程思迪)
公司營運穩健，但招募人才卻屢碰壁，年輕員工進不來，組織面臨失去新血的隱憂。這是四年前，國內老字號酒店品牌老爺集團（簡稱老爺），面臨的轉型困境。
「當時，我很納悶，前一百大職場新鮮人想去上班的公司，為何總沒有我們？」老爺集團執行長沈方正說，分析原因，包括知本老爺、礁溪老爺等，主攻的多半是高價客群，消費力有限的年輕客群，不只普遍對「老爺」感到陌生，找工作時自然也不會考慮。品牌老化導致人才斷層，長期下來，必然動搖經營根本。
新品牌血統》
